Alune si Semințe

Nucile și semințele sunt surse bune de proteine, grăsimi sănătoase, fibre, vitamine și minerale.
Nucile și semințele reglează greutatea corporală, deoarece grăsimile lor nu sunt complet absorbite și reglează aportul alimentar.
Nucile și semințele conțin grăsimi nesaturate și alți nutrienți care oferă efecte protectoare împotriva bolilor de inimă și diabetului.
Ghidurile dietetice recomandă un aport de nuci de 30 de grame în majoritatea zilelor săptămânii, ca parte a unei diete sănătoase pentru adulți.

Beneficiile semințelor
Ca și nucile, majoritatea semințelor sunt bogate în:
- proteine, grasimi sanatoase (proportie mai mare de grasimi polinesaturate) si fibre
- minerale (cum ar fi magneziu, potasiu, calciu, fier vegetal și zinc),
- vitaminele B1, B2, B3 si vitamina E.
Semințele oleaginoase conțin și antioxidanți care împiedică grăsimile să râncedă prea repede. Acești antioxidanți au mai multe beneficii pentru sănătate și pentru corpul uman.
Datorită caracteristicilor nutritive ale nucilor și semințelor, se știe că acestea oferă mai multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi:
- ajuta la mentinerea greutatii
- reducerea riscului de boli de inima
- reducerea riscului de diabet.